失敗!ドロドロの茶碗蒸し!!舞茸を入れると固まらないって本当?
ふわトロの食感がたまらない茶碗蒸し。
紅白のかまぼこやエビ、ほろ苦い銀杏や
歯触りと香りのよい三つ葉。
うまみ成分のシイタケ・・・・・
地方によって具材は様々な茶碗蒸しですが
同じキノコ類でも舞茸で茶碗蒸しを作ると
失敗するってご存知でしょうか?
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ふわトロの食感がたまらない茶碗蒸し。
紅白のかまぼこやエビ、ほろ苦い銀杏や
歯触りと香りのよい三つ葉。
うまみ成分のシイタケ・・・・・
地方によって具材は様々な茶碗蒸しですが
同じキノコ類でも舞茸で茶碗蒸しを作ると
失敗するってご存知でしょうか?
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